Ciri Makanan Olahan Ultra Proses
PT BEST PROFIT FUTURES BANDUNG, PT Bestprofit - Makanan ultra proses merupakan salah satu jenis makanan yang mudah ditemui dan banyak dikonsumsi pada saat ini. Sayangnya, konsumsi makanan olahan jenis ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Makanan ultra proses adalah hal yang mudah ditemui di zaman modern.
Namun, konsumsi jenis makanan olahan semacam itu berisiko menimbulkan masalah
kesehatan.
Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI) mengatakan bahwa saat ini,
makanan olahan seperti minuman ringan dalam kemasan, aneka keripik mengandung
pengawet, pemanis, pewarna buatan, perisa, dan mengandung gula dan garam
tinggi, dengan cepat menggantikan makanan asli di dunia.
Nia Umar, Ketua Umum AIMI dalam temu media virtual beberapa waktu
lalu, mengatakan bahwa ada beberapa ciri-ciri makanan ultra proses. Yang
pertama adalah dibuat di pabrik dalam kemasan.
"Sebagian dijual dalam kemasan, bisa dikonsumsi langsung kapan
saja dan di mana saja, diolahnya dengan berbagai cara seperti pemadatan,
karbonasi, pengocokan, penambahan berat massa, dipipihkan," kata Nia.
Selain itu, promosi makanan ultra proses umumnya dipromosikan secara
komersil dan masif untuk menggantikan konsumsi makanan asli, serta memiliki
rantai proses produksi yang panjang.
"Sehingga makanan-makanan asli kita seperti contohnya klepon,
bergeser menjadi makanan pabrikan yang akhirnya lebih dikenal oleh anak-anak
kita saat ini dibandingkan jajanan pasar yang dulu dikonsumsi," kata Nia.
Tingkatkan Risiko Masalah Kesehatan
Selain itu, makanan ultra proses umumnya memiliki lima atau lebih
kandungan bahan pangan.
"Kalau biasa kita masak paling hanya tiga sampai empat bahan, ini
lebih dari itu, dan istilahnya tidak ada di bumbu dapur. Kita tidak pakai
penstabil, pengawet, laktosa, itu di dapur tidak ada."
Nia mengungkapkan, produk makanan ultra proses yang ada saat ini
dijual dan ditujukan untuk berbagai kelompok usia.
Untuk anak usia 0 sampai 6 bulan misalnya bubur instan, bagi anak usia
3 hingga 8 tahun misalnya minuman berkarbonasi, dan bagi orang dewasa seperti
minuman beralkohol dan fast food.
Nia mengatakan, berbagai riset telah menunjukkan bahwa makanan ultra
proses punya risiko bagi kesehatan
"Kita di Indonesia angka obesitas meningkat tetapi kekurangan
gizi juga tinggi, lalu stunting. Jadi permasalahan-permasalahan ini kompleks
sekali, belum lagi penyakit jantung."
"Data dimana-mana muncul seperti ini, bahwa makanan ultra proses
meningkatkan risiko kanker, diabetes, bahkan hingga depresi," kata Nia.
Meski begitu, Nia mengatakan bahwa tren penjualan makanan ultra proses
setiap hari kian meningkat dan masif, termasuk soal promosi.
"Sehingga banyak orang-orang tidak tahu cara masak di rumah,
bagaimana mempersiapkan makanan," terangnya.
Nia juga mengingatkan bahwa masyarakat perlu diedukasi lebih lanjut
terkait risiko makanan ini. Pemerintah juga diharap mampu mengatur lebih tegas
untuk melindungi masyarakat dari risiko ini.
Sumber
merdeka.com
lowongan, lowongan kerja, lowongan kerja bandung, loker bandung
best profit,
bestprofit, pt bestprofit, pt best profit, best, pt best, bpf
pt bpf, bestprofit
futures, pt bestprofit futures, best profit futures, pt best profit futures
PT BESTPROFIT FUTURES BANDUNG

Comments
Post a Comment